2019浙江美食攻略，金華、紹興、寧波、湖州、麗水經(jīng)典美食
文章來源：金華旅游
天氣越發(fā)寒冷，冬天越來越近
是時候為自己囤點脂肪來過冬了！
近日，2019“浙江十大農(nóng)家特色小吃”名單公布
諸暨次塢打面、海寧宴球、寧海麥餅……
快來看看你家鄉(xiāng)的美食上榜了沒～
金華 · 蘭溪雞子馃
獲獎無數(shù)的民間小吃
紹興 · 諸暨次塢打面
皇帝口封的面
紹興 · 新昌芋餃
一口芋餃回味無窮
嘉興 · 海寧宴球
連乾隆都夸不絕口
雖然海寧宴球也可以燉湯，但更正宗的吃法是蒸。蒸籠出鍋時撒上蔥花，宴球金黃蔥花碧綠，冒著騰騰白氣，香味撲鼻。夾起一個宴球沾點醋，既解肥膩又吊鮮味，十分解饞。
寧波 · 寧海麥餅
民間流傳的“霞客麥餅”
寧波 · 奉化千層餅
“天下第一餅”
湖州 · 安吉吳均湯包
湯包界的翹楚
吳均湯包在調(diào)味、配方、拌餡都具有老字號獨有的特色。皮薄、肉餡緊實，是吳均湯包在包子屆立足的制勝法，晶瑩剔透的包子皮、若隱若現(xiàn)的肉餡兒，一口咬下去，包子里的湯汁會瞬間在嘴巴里蔓延開來，口口濃郁，能讓你吃上癮。
麗水 · 景寧畬鄉(xiāng)粉皮
吃過還想來一碗
粉皮在畬鄉(xiāng)景寧是一道家喻戶曉的美食，英川人對于粉皮的喜愛就像重慶人民對于小面的癡狂。漫步在景寧的街頭巷尾，隨處可見“英川粉皮”的招牌，本地人堅持用最土的辦法蒸粉皮，保留住粉皮最純粹的味道。
畬鄉(xiāng)粉皮制作方法也很容易，用米湯蒸出來一張薄粉皮，搭配雞蛋、紫蘇、肉絲、榨菜等各種配料卷起來，舀上湯汁澆上去，咬起來十分有嚼勁，若覺得清淡，還可以再加些辣汁兒。
臺州 · 臨海蛋清羊尾
每一口都有幸福的味道
衢州 · 龍游蔥花饅頭
肚子里太有料
溫州 · 龍灣紗面湯
連面帶湯好吃到一滴不剩
紗面，顧名思義就是跟紗一樣細的面條，有人用“細如銀絲，潔白柔韌”來形容它。溫州方言，紗面也叫“素面”，歷史上，它是“月子套餐”及嬰兒滿月喜宴的必備。紗面湯的主要食材有麥麥酒、姜茶、紗面、紅糖等，麥麥酒與湯的比例一般不低于7:3，吃湯，實為吃酒，所以也叫“紗面酒”。
吃紗面是溫州女人做月子的習俗。一碗紗面湯澆頭和湯是主角，香菇、肉絲、蝦米、榨菜是澆頭的主料，而農(nóng)家自釀的麥麥酒是湯的主料，最后蓋上金色的荷包蛋，一碗紗面湯趁熱吃下，呲溜呲溜，連面帶湯好吃到一滴不剩！
麗水 · 遂昌長粽
最具視覺沖擊力的粽子
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